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近期海產品供應少 下月舟山淡菜和本地南美白對蝦陸續上市

作者: 文章來源:東南商報 點擊數:100 更新時間:2017-06-23 09:36:27
 進入休漁期已有一段時間,市場上休漁前的冰鮮囤貨都已耗盡,而本地南美白對蝦和舟山淡菜要等到下月中下旬才上市,近段時間,寧波的海產品供應有點少。 
  菜市場 
  貝殼類海鮮品種較豐富 

  6月21日,筆者走訪菜市場和超市時了解到,市場上海產品的供應量明顯減少。 
  在張斌橋菜市場,一些售賣海產品的攤位,在禁漁期前都堆放著滿滿當當的帶魚、海鰻、鯧魚等,而昨日上午筆者在菜市場看到,很多攤位上只擺放著一些鴉片魚頭和養殖黃魚,而且只占了攤位一個角落。“我們平時只賣鮮海產,都是直接從象山港進貨的。現在禁漁,只能賣些凍品和養殖貨。”有攤主說,“寧波人吃海鮮很挑的,只喜歡新鮮貨。現在賣凍品和養殖貨,生意很難做,生意連以前的一半也不到。” 
  不過售賣蟶子、海瓜子等貝殼類的攤位倒是擺得琳瑯滿目,有20多種。一位攤主告訴筆者,“現在貝殼類海鮮都很肥美,供應量又大,各種螺類的價格比上個月便宜了四分之一。不過海瓜子、花蛤、蟶子的價格比較穩定。”
    此外,售賣高檔水產品的專廳人氣也比較旺。一名正在切三文魚的促銷人員告訴筆者,現在愛吃三文魚的市民越來越多,他每天可以賣出七八條。“每斤三文魚的價格也就七八十元,這和東海鮮水產相比并不貴。” 
  貝殼類海鮮的品種很豐富,不過攤位數量較少,海產品供應大頭還是海魚。 
  超市 
  凍品中蝦、帶魚、鯧魚最受歡迎 

  在菜市場,凍水產明顯受冷遇,而在超市,情況則有些變化。“凍品的銷售量比禁漁前增加了20%,不過總體數量并不大,最受歡迎的是凍蝦、凍帶魚和凍鯧魚。”位于桑田路上的華潤萬家超市負責人涂尊榮說。 
  筆者在位于百丈東路上的沃爾瑪超市看到,一樓生鮮區域,冰凍的帶魚、鯧魚、鴉片魚頭、蝦、魷魚卷等一應俱全,正在選購的一位中年男士說,“凍品的價格只有新鮮貨的一半,我感覺它的口感和熱氣貨的差別不是很大。不過寧波人的消費習慣是,如果市場有新鮮貨,寧愿價格高一點也不會去買凍品。” 
  舟山淡菜和本地南美白對蝦下月起將陸續上市 
  江東水產批發市場負責人戎永敢告訴筆者,休漁前的冰鮮囤貨都已耗盡,眼下是海產品供應的低谷期,市場近幾日的日交易量只有120多噸,其中國內凍品100多噸,進口海產20多噸,總體和去年休漁期基本持平。而每年開漁后,日交易量可以達到幾百噸。 
  戎永敢說,休漁期內,目前在市場上“唱主角”的是凍品和進口海產品。“至于貝殼類海鮮,只是海產品的補充,雖然品種較為豐富,但供應總量不大。”戎永敢說,等到下月中下旬,舟山淡菜和本地南美白對蝦陸續上市,海產品供應量會明顯增加,而且這兩種鮮活海產品都很受寧波市民的喜歡。
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