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寧大18年“養活”一條魚 今年成功完成250萬尾銀鯧魚苗孵化

作者: 文章來源:中國寧波網  點擊數:100 更新時間:2018-11-16 15:08:02
 
    花了18年時間“喂”活的這條魚,如何順利實現產業化?這是目前擺在寧波大學海洋學院水產博士胡佳寶面前的一個新課題。
  熟悉的人都知道,東海銀鯧性子很“倔”,存在“出海即死”的魔咒,從來沒人成功養活過。但是寧波大學東海銀鯧團隊從2000年開始,花了18年時間,終于“喂”活了這條魚。
  在寧波大學徐善良教授、王亞軍教授以及象山港灣水產有限公司的技術人員的幫助下,團隊在2018年成功完成了250萬尾魚苗的孵化。這意味著曾經“擊倒”了日本、韓國、科威特等國家及國內多個高校研究團隊的世界三大難題:銀鯧“投喂難”“防病難”“育苗難”,自此被寧波大學東海銀鯧團隊徹底攻破。
  而胡佳寶,正是銀鯧育苗團隊中非常關鍵的一線育苗負責人。
  博士朝五晚九陪伴銀鯧7年,一人管理1萬多尾
  在位于象山黃避岙的銀鯧養殖基地車間里,萬余尾閃著銀光的小魚正在歡快地游著,而在車間中忙碌著的正是銀鯧養殖團隊的學生們,其中一位站在養殖池中刷池壁的小伙子就是學生團隊的帶頭人胡佳寶。
  古語有云“山有鷓鴣獐,海里馬鮫鯧”。銀鯧因味道鮮美營養豐富而被許多人所喜愛,但是由于“出海即死”的特性,目前市場上均為冰凍銀鯧,從未有活銀鯧出現。世界上許多地區開展了銀鯧的人工繁育研究,但是來自日本、韓國、科威特等國家及國內多個高校研究團隊,都被銀鯧“投喂難”“防病難”“育苗難”三大難題“擊倒”了,使得銀鯧養殖成為了一道世界難題。
  從本科到博士,胡佳寶與東海銀鯧一起互相陪伴了七年。這七年間,他幾乎一大半的時間呆在漁場里,朝五晚九,終于在師生共同不懈努力下打破了銀鯧“出海即死”的魔咒,實現全球首次銀鯧規模化養殖。
  但銀鯧具有“多動癥”,在水里會一直繞圈游動,幾乎不停歇,能量消耗非常大。而野生銀鯧需要進行一定的馴化,才會攝食料臺上的人工飼料。每天早上5點到晚上10點,除了吃飯睡覺的時間,他都在池子邊上進行馴化工作。
  對于一個完全不懂水產養殖技術的他來講,簡單的換水吸污也是一個大難題,一個人換水,一個人吸污,一個人管理一萬多尾銀鯧,每天起床都是“絕望”。但心中的信念卻告訴他,如果這么容易就成功,這條魚早就產業化了,根本輪不到自己,“銀鯧人”的稱謂不是什么人都可以得到的。
  從0到10000再到0 銀鯧養不活是道“世界難題”
  人工養殖之路漫長而艱辛,每年都有意想不到的問題出現,2013年的大規模“白點病爆發”,2014年的美人魚發光桿菌爆發,辛苦培育的銀鯧親魚幾乎全軍覆沒,每年的心情如同過山車,時刻都面臨著從頭再來的情況。
  在無數次失敗之后,胡佳寶和他的團隊不斷總結經驗,首先確立了循環復合模式,使銀鯧有個干凈穩定的環境。隨后,他們對野生銀鯧食性進行研究,發現其食道中有70%殘餌都是水母。因此,他們將水母與專用飼料混合,嘗試投喂之后發現,銀鯧的攝食率有了極大的提高。并且,胡佳寶還專門設計了銀鯧飼料臺,飼料放在料臺上掛在水中,魚游過來就可以吃到飼料。“吃得好,住的好”的魚,免疫力就提高了,配合周期性病害檢測,“病害問題”迎刃而解。
  終于在2016年,經過銀鯧團隊師生的不斷努力,銀鯧人工養殖實現全面突破,成功養殖銀鯧8000余尾親魚,親魚儲存量達到世界第一,攻克了銀鯧養不活的“世界難題”。
  在人工養殖銀鯧親魚成功之后,胡佳寶又面臨新的挑戰——銀鯧“育苗難”!
  2017年清明時節,銀鯧親魚開始產卵,第二天便看到了孵化的魚苗,胡佳寶心里想著如果把80%的魚苗養成成魚,今年的數量就比去年多了。但現實卻再次打碎了他的如意算盤。在孵化的第三天,10000尾魚苗便大量死亡,一夜間變成了0。屋漏偏逢連夜雨,正在想方設法解決“育苗難”問題時,親魚開始陸陸續續發病,辛辛苦苦養了一年的銀鯧大量死亡,此時如果再解決不了育苗難題,銀鯧養殖團隊將又將回到十七年前“0”的開始。
  懷著破釜沉舟的決心,胡佳寶開始整理前幾代“銀鯧人”育苗經驗以及大量育苗文獻,將小水體育苗轉化為大水體育苗,同時確保每尾魚苗都可以吃到餌料,最后通過階段性餌料的合理調整,育成率提高了30%左右。
  讓銀鯧從養殖場“游”向餐桌
  2017年7月,胡佳寶看到20萬余尾銀鯧幼魚在池子里歡快地游動,內心有著說不出的喜悅和自豪感,離銀鯧產業化的目標又進了一步。在2018年團隊更是成功完成了250萬尾魚苗的孵化。看著滿滿一車間十多個池子的魚苗,“銀鯧奶爸”徐善良教授感慨道“這個場景真是和做夢一樣啊”!
  在攻克“世界難題”的過程中,胡佳寶敏銳地看到了銀鯧產業化的曙光。于是2017年開始整合市場資源,聯合兩位“銀鯧奶爸”作為技術專家,建立了寧波倉藍水產科技有限公司,將養殖銀鯧一步步推向市場。團隊已獲2018年第四屆中國“互聯網+”大學生創新創業金獎,他希望通過 “產學研”相結合的方式讓更多的人看到銀鯧團隊努力的成果。
 
 

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